Những cách chưng yến sào cho trẻ chuẩn, các mẹ nên biết

Yến sào là sản phẩm có lượng dinh dưỡng lớn, rất tốt để sử dụng cho trẻ em. Tuy nhiên nhiều mẹ lại chưng yến chưa đúng cách, vậy làm thế nào để giữ được dinh dưỡng cũng như tốt nhất cho bé. Cùng Thucdonchobe.com khám phá cách chưng yến sào cho trẻ em mà mẹ nên biết dưới đây nhé.

Tác dụng yến sào đối với trẻ em

Trong yến sào chứa đến 18 loại acid amin thiết yếu và 26 các nguyên tố vi lượng. Đây đều là những thành phần có tác dụng vô cùng quan trọng giúp cơ thể trẻ phát triển khỏe mạnh, phòng ngừa bệnh tật.

Dù được chế biến dưới dạng nào thì yến sào cũng sẽ đem lại nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể trẻ mà các sản phẩm thông thường khó có thể thay thế.

Yến sào có tác dụng giúp bồi bổ và tăng cường sức khoẻ cho trẻ nhỏ. Nhất là đối với trẻ em bị suy dinh dưỡng, còi xương, phát triển chậm và mới ốm dậy.

Đặc biệt, nếu trẻ bị ho hay dễ gặp các vấn đề về đường hô hấp, yến sào sẽ rất tốt giúp bổ phổi, tiêu đờm, trừ ho lâu ngày rất hiệu quả.

Yến sào giúp cho hệ tiêu hóa của con được hoạt động tốt hơn. Giúp kích thích ăn uống ở trẻ lười ăn, ngủ tốt. Giúp trẻ được phát triển toàn diện cả thể chất lẫn trí tuệ.

Đây là những cách chưng yến sào cho trẻ em mà mẹ nên biết

Công thức 1: Cách nấu yến chưng đường phèn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Tổ yến rút lông khô: 3-5gram (Nên chọn mua tổ yến rút lông khô vì sẽ không mất thời gian nhặt lông và dinh dưỡng loại yến này rất cao)

Đường phèn

Nước sạch

Thố hoặc chén chưng yến ( Các bạn nên chọn nồi chưng yến, nồi Lotor 0.8L rất thích hợp để chưng yến )

Một chút gừng (có thể có hoặc không)

Cách chưng tổ yến với đường phèn

Bước 1. Ngâm yến vào nước sôi để nguội khoảng 20-30 phút, sau đó vớt ra để ráo và cho vào chén sứ nhỏ. Sau đó, mẹ đổ nước sạch vào cho ngập hơn yến 1 chút, bắt đầu cho vào nồi chưng. Mẹ chú ý nên đổ nước bằng hoặc nhiều hơn yến một chút vì yến rất nở.

Bước 2. Đổ nước ngập 2/3 chén đựng yến của nồi Lotor là được. Chưng trong khoảng 20-30 phút là yến chín.

Bước 3. Cho đường phèn và gừng đã thái sẵn vào, đảo đều là xong. Đợi nguội thì bạn nhấc chén yến ra.

Bước 4: Múc ra chén và cho bé thưởng thức

Công thức 2: Yến sào chưng táo đỏ hạt sen

Nguyên liệu chuẩn bị:

Yến sào rút lông khô: 3- 5gram

2 quả táo đỏ

10 hạt sen khô, hạt tươi thì bỏ tâm

1 ít đường phèn

Nước sạch và thố hoặc chén chưng yến

Cách thực hiện chưng yến sào với táo đỏ

Bước 1: Ngâm yến vào nước sôi để nguội khoảng 20-30 phút, sau đó vớt ra để ráo và cho vào chén sứ nhỏ.
Bước 2: Táo đỏ, Hạt sen ngâm 10 – 15 phút cho nở; rửa sạch. Cho táo đỏ, hạt sen cùng 1 chén con nước lọc nấu nhỏ lửa 10 phút. Sau đó cho thêm 1 ít đường phèn (tùy khẩu vị) vào nấu với táo đỏ thêm 5 phút nữa.
Bước 3: Tiến hành chưng yến sào thêm phần táo đỏ, hạt sen và nước đường phèn vào nấu chưng trong vòng 15 – 20 phút là được.

Bước 4: Múc ra cho bé sử dụng

Công thức 3: Yến sào hầm gà ác

Nguyên liệu chuẩn bị

Tổ yến rút lông khô làm sạch: 3-5gram

Gà ác: 1con

Rau củ quả: táo tàu, nấm đông cô…

Gia vị: hạt nêm, muối,…

Cách thức thực hiện yến sào hầm gà ác

Bước 1: Rửa sạch gà với ít muối và nước sôi. Ướp gà với ít muối, thuốc bắc, ngũ vị hương… khoảng 15 phút. Rửa sạch rau củ và cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó ngâm tổ yến vào nước sôi để nguội khoảng 20 đến 30 phút.

Bước 2: Cho gà đã ướp vô nồi nước đang sôi, bắt đầu hầm gà. Hầm khoảng 30 đến 40 phút cho gà mềm. Sau đó cho tổ yến vào, hầm 20 phút cho tổ yến nở mềm và chín đều, tiếp đó cho rau củ quả vào, hầm tiếp 10 phút nữa rồi tắt bếp.

Bước 3:  Lấy tổ yến ra chén, cho thêm gà, rau củ, hành, ngò và nêm lại cho vừa khẩu vị.

Trên là 3 cách chưng yến sào cho trẻ em mà các mẹ nên thực hiện để bồi bổ sức khỏe cho bé nhé.